「1人前食堂」は料理好きな女性・Maiが運営している料理系チャンネルだ。
1人前の料理をリーズナブルな値段で美味しく仕上げることから人気が集まり、現在94.6万人がチャンネル登録している。
Maiが2023年最初の動画をアップしたのは1月18日。
この日は中華4品をワンコインで料理してリスナーに喜ばれた。
その材料とメニューを見てみよう。

たった5種の材料で美味しい中華

この日Maiが購入した材料は、鶏もも肉・ねぎ・厚揚げ・きゅうりだ。
材料価格は、全部併せてもワンコイン以下の値段。
プラス家にあった卵で5種類である。
メニューは、たたききゅうりのオイスターソース漬け・揚げない香味唐揚げ・鶏出汁ピリ辛サンラータンスープ・中華味噌豆腐(田楽風)だ。

解説付きの調理過程

材料5種を4品に上手に組み合わせて絶品中華を作っていくMai。
調理過程は非常にわかりやすい。
中華調味料の種類・下拵え・調理法を料理初心者にもわかりやすく解説しながら調理していく。
Maiがおすすめする中華調味料は、オイスターソース・豆板醤・甜麺醤だ。
材料の種類が少なくても、調理法や調味料を工夫することでバラエティに富んだ4品が完成した。
料理が苦手な人でも挑戦できそうな、簡単で美味しいワンコイン中華4品を作ってみよう。