活動のモットーは「毎日ラーメン健康生活」
チャンネル登録者数は2025年4月現在で178万人の人気ラーメン系YouTuber・SUSURU。
しかし、彼がここまでの大手YouTuberに発展するまでは、知られざるエピソードがある。

SUSURUは明治大学に入学するも、夢中になったのは勉学よりもバンド活動。
その時の後輩がラーメン二郎のファンであったことから、SUSURUもラーメン二郎の常連となる。
この事がきっかけでラーメンに大きな関心を抱き、現在のYouTube活動の趣旨を築いていくことに。

現在、彼の動画編集担当者である矢崎氏とバンドサークル通じてこの頃に出会う。
大学中退後、Web広告代理店で勤めていた矢崎氏。ある日、YouTuberプロデュースを任される。
そこで当時、ラーメン系のコンテンツが少なかったことから、SUSURUを「毎日ラーメンを食うYouTuber」としてプロデュースすることに。

因みにSUSURUも大学を中退しており、彼が4年間で取得した単位は僅か8単位。
しかし彼は今ラーメン系YouTuberとして多くの視聴者から支持されている。その背景にあったのは学歴ではなく、「ラーメンが好き」という一心だ。

何かへの「好き」という感情は、誰かに感動を与える原動力となる。それを「好きなことで、生きていく」ことにより教えてくれるのもまた、YouTuberという存在なのだろう。