『きまぐれクック』の「市場の片隅で【究極のエビBOX】を見つけてしまいました！」は、金子が朝市で発見した愛知県三河湾産の深海エビセットを使った贅沢企画。

アカザエビ、チヒロエビ、ボタンエビ、オキナエビの4種類が登場し、それぞれの特徴や味の違いを刺身と握り寿司で堪能する。

普段なかなか手に入らない高級エビたちの競演に、海の恵みの豊かさを改めて実感させられる内容となっている。

プロが驚く鮮度と品質！深海エビの知られざる世界

今回登場するエビたちは全て愛知県三河湾の深海で獲れた天然物で、その鮮度の良さは格別である。

特にアカザエビの大きさには驚かされ、手のひらサイズの個体は通常なら1匹3000円以上する高級品だという。

「この鮮度で1万円は安すぎる」と金子さんも驚きを隠せない様子で、市場での掘り出し物の価値を実感させてくれる。

本物のボタンエビと普段ボタンエビと呼んでいるトヤマエビの違いや、チヒロエビの背ワタ処理の大変さなど、プロならではの知識も満載。

オキナエビの正体が判明した時の嬉しそうな表情も印象的で、未知の食材への探究心が伝わってくる。

刺身と握りで味わう至福の瞬間！視聴者も唸る絶品の仕上がり

「食の喜びってこういうことよな」という金子さんの言葉通り、完成した刺身と握り寿司の美しさは圧巻である。

特にアカザエビの刺身を食べた瞬間の「激うま、ありえないうまさ」という感嘆の声からは、その味わいの深さが伝わってくる。

本物のボタンエビとトヤマエビの食べ比べでは、意外にも馴染みのあるトヤマエビの方を評価する率直さも魅力的だ。

正体不明だったオキナエビの美味しさに驚く場面では、見た目の可愛らしさにも言及し、食材への愛情深さを感じさせる。

この動画を見れば、次に市場を訪れた時にエビコーナーで足が止まってしまうこと間違いなしである。