
今回の『きまぐれクック』は知り合いからもらった巨大なサメをかねこが自身の店舗でさばいた。
遊漁船の知り合いからもらったのは巨大サメ!?
どうやら、知り合いの遊漁船の方から「めっちゃデカいサメが入ったけど…」という連絡が入ったようで港に来たというかねこ。
「そんなには大きくなさそうだぞ?」というかねこだが、フォークリフトとトラックを駆使して店舗まで運ぶとのことだ。
大人5人が運ぼうとするが、重すぎてなかなか運べない。
なんとか店舗に運んで板長に見せると「ちょっと待って…ヤバ!何ですかこれは」「食べられるんですか!?」とかなり驚いた様子。
さばいたサメの切り身は鮮魚を購入した方に無料で渡し、揚げたものを200円で販売するという。
サメをさばくだけではなく対面販売のフォローも
揚げ物は唐揚げとフライの2種類で悩んでいるというかねこ。
まずはフライにしたサメから食べてみると「おっ!うま!」と絶賛している。
唐揚げにしたサメは鶏肉のような感じに仕上がり「サメの味がよくわかる」とのことで、販売する揚げ物は唐揚げに決まった。
サメをさばいたかねこは対面販売のフォローも。
プロがいる中でさばいていくかねこだが、さすがの包丁使いでどんどん活躍していた。
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