
料理系YouTubeチャンネル『きまぐれクック』のかねこが、市場で偶然購入できたホタルイカの調理動画をアップ。
また動画内では、かねこがプライベートに購入したという巨大活けアオリイカも登場!
ホタルイカは沖漬けに調理
動画の冒頭に現れる、白く巨大なスチロール箱。その中では、透き通ったホタルイカが泳いでいる。
「魚もホタルイカが大好きらしい」ということで、水槽に1匹ホタルイカを入れてみる、かねこ。すると、カサゴがすかさずホタルイカを咥えてゆく。
そして調理開始。みりん、日本酒を火にかけ、そこにしょう油を混ぜてタレをつくっていく。
3.3kgのアオリイカ「肉厚すぎる」
ホタルイカの調理がひと段落したところで、3.3kgの巨大なアオリイカの登場。
かねこも捌きながら「肉厚すぎるなコレ!コレはうまいわ」
徐々に捌いていきアオリイカの刺身が完成、活けホタルイカの沖漬けと一緒に実食。
ホタルイカの沖漬けはゆず、そしてアオリイカの刺身は塩+スダチがよく合うとのこと。実にうまそうだ。
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